Barracas de frutos do mar das ilhas Wanshan

Em Wailingding, Guishan e Dong'ao o método é o mesmo: compra-se o pescado vivo no mercado do cais e paga-se à parte o preparo no restaurante ao lado. A taxa de preparo vai de ¥10 no vapor e ¥15 no alho a cerca de ¥25 nos refogados mais trabalhados (em Guishan, ¥20 a ¥50 por prato; em Dong'ao cobra-se por peso, cerca de ¥15 por jin, ou 600 g); as raridades locais são o perceve (狗爪螺), a lapa (将军帽) e o ouriço-do-mar.