A economia do peixe da sorte movimenta 12,7 bilhões de reais em Zhuhai

Para o brasileiro, a palavra 'peixe' remete a pratos simples, mas em Zhuhai, na China, ela representa um fenômeno econômico bilionário. A cidade, vizinha de Macau, apostou na tradição chinesa do 'nián yú' (peixe do ano), símbolo de prosperidade e sobra para o próximo ciclo, para criar um setor industrial robusto que hoje movimenta cerca de 12,7 bilhões de reais.

O carro-chefe dessa iniciativa é o robalo de Baijiao (白蕉海鲈), produzido na região de Doumen (斗门区). Essa espécie, que possui a carne macia e é rica em nutrientes, é a base da primeira marca geográfica protegida do estado de Guangdong no setor aquático. A escala é impressionante: a área de cultivo ultrapassa 25.900 hectares e a produção local responde por mais de 60% do total nacional, consolidando a região como a maior base de criação de robalos do país.

O conceito ganhou força em dezembro de 2022, com a primeira 'Exposição de Peixes do Ano da China' (中国年鱼博览会), organizada pelo departamento de agricultura de Guangdong e pela prefeitura de Zhuhai. O objetivo era unir cultura e comércio, transformando o peixe em um produto de consumo ritualístico para o Ano Novo Chinês. Desde então, o robalo de Baijiao saiu das prateleiras locais para chegar a grandes polos econômicos como Pequim, Xangai, Chongqing, Shaanxi e Heilongjiang.

A diversificação é a chave para o crescimento. Além do robalo, Zhuhai expandiu seu 'matriz de peixes' para incluir a garoupa de Jinwan (金湾黄立鱼), o peixe-espada de Wanshan (万山金鲳鱼) e o bagre de Qianwu (乾务鳗鱼). A empresa Deyang Aquaculture (珠海德洋水产养殖有限公司), localizada em Hongqi (红旗镇), é um exemplo dessa expansão: há mais de uma década, cultiva garoupas que, após passar pelo controle aduaneiro, cruzam a Ponte Hong Kong-Zhuhai-Macau para abastecer os mercados de Hong Kong.

A inovação também está no mar profundo. Na baía de Lingdingyang (伶仃洋), a plataforma moderna 'Gesheng No. 1' (格盛1号) abriga 30 mil metros cúbicos de água para a criação de peixes de alto valor, como o peixe-vermelho (章红鱼). Equipada com sistemas inteligentes de monitoramento e energia limpa, a estrutura começou a produzir em larga escala em 2025, com peixes de até 4 kg, projetando uma receita anual entre 2,3 e 3,8 milhões de reais.

Em 2024, o PIB do setor marítimo de Zhuhai superou a marca de 6,6 bilhões de reais. O próximo marco será em 23 de setembro, quando a cidade celebrará o Dia da Colheita dos Camponeses na ilha de Guishan (桂山岛), unindo a festa tradicional com a feira de peixes, reforçando o turismo e a gastronomia da região para visitantes e moradores.