A 'peixe do ano' de Zhuhai vira fenômeno nacional na China

Para quem visita Zhuhai, na província de Guangdong, a cidade não é conhecida apenas pela ponte que liga a China a Macau, mas também por uma nova febre gastronômica: o 'peixe do ano'. O termo, que em chinês carrega a boa sorte de 'sobrar no próximo ano', transformou o cultivo local de robalo em um fenômeno cultural e econômico de alcance nacional.

O protagonista dessa história é o robalo de Baijiao (白蕉海鲈), cultivado principalmente no distrito de Doumen (斗门). A região abriga a maior base de criação de robalo do país, com mais de 25,9 mil hectares de tanques, responsável por 60% da produção nacional da espécie. O peixe é famoso pela carne macia e sabor delicado, qualidade já celebrada pelo poeta chinês Fan Zhongyan (范仲淹) há séculos.

O sucesso recente, porém, não se deve apenas à qualidade do produto. A prefeitura de Zhuhai adotou uma estratégia de marketing digital intensa, chamada de 'Mídia+', para posicionar o peixe como um presente ideal para o Ano Novo Chinês. Essa abordagem transformou um produto agrícola comum em uma marca cultural, atraindo consumidores de todo o país.

Os números ilustram a força dessa nova estratégia. Em uma única campanha de vendas ao vivo, realizada em setembro de 2025, foram comercializadas mais de 300 mil unidades do peixe em apenas dois dias, gerando um faturamento superior a 8 milhões de yuan (cerca de R$ 6,16 milhões). Outra parceria firmada em setembro garantiu a venda de 20 toneladas anuais para uma rede de restaurantes.

O impacto econômico vai além das vendas diretas. A cadeia produtiva do robalo de Baijiao, que inclui cultivo, processamento e turismo, já movimenta 18,6 bilhões de yuan (aproximadamente R$ 14,3 bilhões). A cidade também aposta em eventos como a Festa da Colheita, que em 2025 será realizada na Ilha Guishan (桂山岛), combinando gastronomia, experiências de pesca e cultura local.

Especialistas apontam que a iniciativa elevou o padrão da indústria pesqueira local. Xie Zuming (谢祖铭), gerente da empresa Ji Yuan (集元水产), destaca que a valorização da marca permite agregar mais valor ao produto e estender a cadeia de suprimentos. Para os visitantes, isso se traduz em mais opções de experiências gastronômicas e turísticas em Zhuhai, consolidando a cidade como um polo de inovação no setor agropecuário chinês.