Preços caem até 60% com volta da pesca em Zhuhai

A temporada de pesca voltou a encher as bancas do Mercado Atacadista de Frutos do Mar de Bai Teng Tou (白藤头水产批发市场), no distrito de Doumen. Com a chegada dos primeiros barcos, a oferta de produtos frescos aumentou e os preços despencaram, tornando o local um ponto obrigatório para quem visita Zhuhai.

A diferença nos valores é significativa. O camarão Bambu, que custava 90 yuan por jin (aproximadamente 500 gramas) antes da proibição da pesca, agora sai por 35 yuan. O camarão Pipi teve redução ainda mais drástica: de uma faixa de 70 a 100 yuan, caiu para 48 yuan nas unidades maiores. Caranguejos e garoupas também ficaram mais acessíveis, com quedas que variam de 20% a quase 40%.

Essa combinação de preço baixo e qualidade atrai compradores não apenas de Zhuhai, mas de toda a Grande Baía. No último domingo, o mercado registrou entrada de 7.600 veículos, incluindo cerca de 700 com placas de Hong Kong e Macau e mais de 200 de Shenzhen. A facilidade de acesso, impulsionada por políticas como 'Carros de Macau para o Norte' e 'Carros de Hong Kong para o Norte', além da nova ponte Shenzhen-Zhongshan, transformou o local em destino de turismo gastronômico.

Kitty, moradora de Kowloon (九龙区), em Hong Kong, é uma das visitantes frequentes. Ela viaja regularmente para aproveitar os banquetes de frutos do mar com amigos. Para atender esse público distante, a gestão do mercado oferece serviço gratuito de adição de gelo, garantindo que o produto chegue em perfeitas condições às residências ou hotéis.

A confiança do consumidor é mantida por reformas rigorosas implementadas desde 2019. O mercado eliminou as balanças adulteradas, conhecidas como 'balanças fantasma', e substituiu os pesados sacos de cimento usados para drenar água por sacolas plásticas transparentes padronizadas, com espessura de apenas 0,03 milímetros. Essa medida, simbolizada pela frase local 'a distância para o fruto do mar é de 0,03 milímetros', assegura que o cliente pague apenas pelo peso do alimento.

Além da transparência física, a tecnologia auxilia na fiscalização. Uma plataforma integrada de compras e defesa do consumidor permite reclamações diretas via WeChat e Douyin. Lojas que praticam desonestidade recebem alertas públicos. Essas iniciativas renderam ao mercado o título de 'Modelo de Operação Civilizada e Honesta' pelo sistema nacional de mercados de commodities por quatro anos consecutivos, de 2020 até hoje.

Fundado na década de 1990, o Mercado de Bai Teng Tou (白藤头水产批发市场) passou por uma profunda modernização. Hoje, é um dos maiores do sul da China, movimentando mais de 5 bilhões de yuan anualmente e sustentando uma cadeia industrial que envolve cerca de 30 mil pessoas. Com a abertura recente da área de churrasco noturno Bai Teng · Yu Le Quan (白藤·渔乐圈海鲜烧烤夜市) em maio deste ano, o espaço combina tradição, eficiência e lazer.